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Salzaster

von

Herkunft
Küstenregionen der Nordhalbkugel

Beschreibung
Die Strandaster ist eine bei uns an der Nordsee wildwachsende Pflanze mit fleischigen, schmalen Blättern. Sie kann bis zu 1 m hoch werden. Erntezeit der als Blattgemüse verwendeten Pflanze ist vor der Blüte von Mitte April bis Mitte Juni.

Nutzung
Die jungen Blätter der Strandaster ergänzen gedünstet hervorragend Fisch und Meeresfrüchte.

Kategorien:
Goccus - der Geniessertempel
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