Cantalupmelone
Beschreibung
Kantalupmelonen kommen ursprünlich aus der Gegend von Rom (Namensgeber der Ort Cantalupa). Sie sind eine süß-aromatische Zuckermelonenart, mit fast runder Form, dunkel- bis blaugrünen Längsrippen und orange-gelbem Fruchtfleisch. Sie sind sehr schnell verderblich. Die bekannteste Sorte ist die Charentaismelone.
Nutzung
Wie alle Zuckermelonenarten können auch Kantalupmelonen vielseitig für herzhafte und süße Speisen in der gesamten Menufolge eingesetzt werden. Das sehr aromatische Fruchtfleisch kann kurz mitgegart werden.