Kaktusfrucht, Opuntie
Beschreibung
Kaktusfeigen sind länglich-ovale Früchte, mit feinen, kaum sichtbaren Stacheln, die sich sehr unangenehm in die Haut bohren können. Sie sind meist etwas länger als KiwiChinesische Stachelbeere Eng: chinese gooseberry, kiwi fruit Franz: souris Beschreibung.... Unreif sind sie grünlich und verfärben sich reif gelblich, rötlich.
Das Fruchtfleisch hat eine erfrischende Säure und ist in der Konsistenz ähnlich wie die WassermeloneBeschreibung Die Wassermelonen bilden neben den Zuckermelone die zweite Gruppe.... Die Kerne können mitgegessen werden.
Nutzung
Als Portionsfrucht kann man die von den Stacheln befreite Kaktusfeige an beiden Enden abschneiden, halbieren und dann mit Messer und Gabel essen. Sie eignen sich auch gut als Ergänzung zum Obstsalat.