Sharonfrucht, Persimone
Beschreibung
Die Kaki ist eine optisch der Tomate ähnelnde, orangeValencia, Jaffa Herkunft China (Ursprung), heute vor allem aus Spanien,... Frucht, die bis zu 400g schwer wird. Es gibt sie mit und ohne Samen. Sie sollten nur reif und weich verzehrt werden.
Nutzung
Die Kaki eignet sich als Portionsfrucht. Da sie nur weich verzehrt werden soll, eignet sie sich eher für Mus oder Püree. Ebenfalls im Handel sind getrocknete Sharonfrüchte.