Beschreibung
Guanábana sind dunkelgrüne Früchte mit weichen Stacheln, die zwischen 7 und 35cm groß werden. Das Fleisch ist weiß und saftig-faserig, mit besonderem Aroma und leichter Säure.
Nutzung
Guanábanas lassen sich hervorragend pressen. Der Saft ist sehr erfrischend und lässt sich zu Gelee, Eis oder auch Wein weiterverarbeiten. Da er roh schnell gärt, muss er eingekocht werden. Während die Früchte eher selten bei uns im Handel erscheinen, ist Guanábanasaft durchaus häufiger erhältlich.