Beschreibung
Die Goldbanane ist eine kleine Bananensorte, die knapp halb so groß ist, wie die bei uns verbreitete Dessertbanane. Sie ist bei uns vor allem in Konserven, vereinzelt auch als Frischobst im Handel.
Die Goldbanane ist süßer als ihre große Schwester und hat ein goldgelbes Fruchtfleisch, das roh etwas mehlig schmeckt.
Nutzung
Aufgrund ihrer Konsistenz ist die Goldbanane hervorragend zum Braten oder BackenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr geeignet.