Beschreibung
Die bis zu 8 cm langen Zitrusfrüchte sind oval mit rötlicher, lederartiger Oberfläche. Sie sehen ähnlich aus wie LitchiBeschreibung Litchi sind bis zu pflaumengroße, ovale Früchte mit roter..., haben aber auch wollige Stacheln, die ihnen zum Beinamen haarige Litchi verholfen haben. Das Fruchtfleisch ist weich und durchsichtig weiß. Es schmeckt süßlich mit je nach Sorte mehr oder weniger Säure. Bei uns erhältliche Rambutan schmecken oft eher fade.
Nutzung
Gute Rambutan eignen sich als Portionsfrüchte (säuerlich erfrischend) oder als Marmelade und Kompott weiter verarbeitet.