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Lavendelsirup

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Intensiv-aromatischer Sirup als Basis für eine aussergewöhnliche Sommer-Limonade oder zum Aromatisieren von Desserts und Torten
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit 7 Tage
Arbeitszeit 7 Tage 15 Minuten
Portionen: 100
Gericht: Limonade / Sirup
Land & Region: Frankreich, Provence
Kalorien: 39
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 1250 ml Wasser
  • 1000 g Zucker
  • 50 g Lavendel
  • 25 ml Zitronensaft frisch
  • 1 Zitrone unbehandelt

Methode
 

  1. Zucker und Wasser aufkochen. So lange kochen lassen, bis der Zucker sich vollständig gelöst hat. Die übrigen Zutaten zugeben und zugedeckt 1 Woche an einem kühlen Ort ziehen lassen. Durch ein feines Sieb gießen und in Flaschen füllen.

Nachschlag

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