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Walnußkonfekt mit Orangenmarzipan

Pralinen, Konfekt und Co - Nusskonfekt

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 gWalnüsse
möglichst ganze Hälften
300 gKuvertüre (dunkel)
200 gMarzipan-Rohmasse
100 gOrangeat (fein gewürfelt)
ideal ist Orangeat am Stück, den man frisch würfelt
100 mlOrangenlikör
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
exquisit


Arbeits-/Garzeit

40 Min

Aufwand

normal

Farbe

(gold-)gelb
dunkelbraun

Zubereitung

Den Orangeat mit dem Likör übergießen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Das Marzipan mit dem Orangeat und etwas Likör mit dem Mixstab zu einer feinen, aber nicht zu weichen Masse rühren. Diese auf die Walnußhälften spritzen und mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen.

Geschmack

knusprig
nussig
fruchtig
süß
herb

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   105,48
Fett   7,68
Kohlehydrate   6,79
Eiweiß   1,85
Cholesterin   0,05
Ballaststoffe   1,46
Calcium   13,72
Eisen   0,50
Vitamin-C   0,60