Kernige Bananencookies

Resteverwertung: reife Banane

Backen - Kleingebäck - Plätzchen, Kekse

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
175 g	Mehrkornflocken
100 g	Vollkornweizenmehl
80 g	Butterschmalz
75 g	Zucker, braun (Vollzucker)
75 g	Schokolade (dunkel) gehackt
50 g	Haselnüsse, gehackt
2	Banane(n) reif
1 Prise	Nelken
1 TL	Backpulver
1	Ei(er)
1	Vanilleschote das ausgekratzte Mark
1 EL	Zitronensaft (frisch)
1 Msp.	Zimt
Kurzbeschreibung Knusprige Cookies mit Banane, Mehrkornflocken, Nüssen und Schokolade

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

40 Min

Zubereitung

Die Bananen und den Zitronensaft mit einer Gabel zerquetschen.

Das Butterschmalz zerlassen und mit den Flocken mischen. Alle Zutaten miteinander verrühren. Mit zwei Löffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Nicht zu dicht aneinander setzen, da die Kekse auseinanderlaufenn. 20 Minuten bei 190 Grad backen.