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Kernige Bananencookies

Resteverwertung: reife Banane

Backen - Kleingebäck - Plätzchen, Kekse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
175 gMehrkornflocken
100 gVollkornweizenmehl
80 gButterschmalz
75 gZucker, braun (Vollzucker)
75 gSchokolade (dunkel)
gehackt
50 gHaselnüsse, gehackt
2 Banane(n)
reif
1 PriseNelken
1 TLBackpulver
1 Ei(er)
1 Vanilleschote
das ausgekratzte Mark
1 ELZitronensaft (frisch)
1 Msp.Zimt


Kurzbeschreibung

Knusprige Cookies mit Banane, Mehrkornflocken, Nüssen und Schokolade

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Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

40 Min

Aufwand

gering

Land

Nordamerika

Farbe

hellbraun

Zubereitung

Die Bananen und den Zitronensaft mit einer Gabel zerquetschen.

Das Butterschmalz zerlassen und mit den Flocken mischen. Alle Zutaten miteinander verrühren. Mit zwei Löffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Nicht zu dicht aneinander setzen, da die Kekse auseinanderlaufenn. 20 Minuten bei 190 Grad backen.

Geschmack

knusprig
nussig
fruchtig
süß

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
Vollwert


Stichwörter/Tags

schnell

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   121,49
Fett   5,97
Kohlehydrate   14,18
Eiweiß   2,57
Cholesterin   20,65
Ballaststoffe   1,28
Calcium   18,85
Eisen   0,69
Vitamin-C   3,32