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Bomboms de Figos

Portugiesisches Feigenkonfekt

Pralinen, Konfekt und Co - Fruchtkonfekt

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 gFeigen (getrocknet)
100 gMandeln
geschält
3 ELRum (braun)
 Butter
zum Ausrollen


Kurzbeschreibung

Konfekt aus getrockneten Feigen, Mandeln und Rum

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Ruhe-/Marinadezeit

1 Tag

Aufwand

gering

Land

Portugal

Farbe

hellbraun

Zubereitung

Die Mandeln bei 225 Grad 10 Minuten rösten. Dabei das Blech einige Male schütteln. Die Hälfte der Mandeln fein hacken.

Die Feigen entstielen und im Mixer oder mit dem Wolf zu einem Mus verarbeiten. Mit dem Rum mischen. Die Hände mit Butter fetten. Aus der Masse kleine Kugeln formen. In jede eine Mandel drücken. Die Kugeln in den gehackten Mandeln wälzen und 24 Standen auf Backpapier trocknen lassen.

Geschmack

nussig
fruchtig
aromatisch
alkoholisiert
süß
herb

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Dessert

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   45,76
Fett   1,46
Kohlehydrate   6,55
Eiweiß   1,07
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   1,36
Calcium   32,67
Eisen   0,39
Vitamin-C   1,12