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Spinat mit Rosinen und Pinienkernen

Kochen - Gemüse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1000 gSpinat
75 gRosinen
75 gPinienkerne
 Salz
 Pfeffer
 Öl


Kurzbeschreibung

Andorranisches Rezept für gedünsteten Spinat mit gerösteten Pinienkernen und Rosinen

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Dünsten

Land

Südeuropa

Farbe

grün

Zubereitung

Den Spinat grob hacken, waschen und tropfnass in einen Topf geben. Bei geschlossenem Deckel zusammen fallen lassen. Abgießen und beiseite stellen. Die Pinienkerne im Öl rösten. Die Rosinen zufügen und 1 Minute mitdünsten. Den Spinat zugeben und weitere 1, 2 Minuten unter wenden dünsten.

Als Beilage oder zu Röstbrot servieren.

Geschmack

nussig
fruchtig
süßlich
herb

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Beilage
schnell
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   206,38
Fett   10,37
Kohlehydrate   15,28
Eiweiß   11,47
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   8,86
Calcium   325,69
Eisen   12,03
Vitamin-C   130,54