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Amadazi

Süße Maismehl-Krapfen aus Ruanda

Backen - Kleingebäck - Fettgebackenes

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
125 mlMilch
100 gMaismehl
30 gWeizenmehl
20 gZucker
1 Ei(er)
 Frittierfett
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Frittieren

Saison

ganzjährig

Land

Afrika

Region

West- / Zentralafrika

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Zucker und Mehl in einer Schüssel miteinander vermischen. Milch und Ei zugeben und einen dickflüssigen Teig herstellen.

Frittierfett in einem Topf erhitzen. Den Teig löffelweise in das siedende Fett geben und goldbraun frittieren.

Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm servieren.

Geschmack

zart
deftig / herzhaft
süßlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
Vollwert


Stichwörter/Tags

Rührteig
Dessert

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   176,74
Fett   2,91
Kohlehydrate   33,36
Eiweiß   3,83
Cholesterin   63,46
Ballaststoffe   0,55
Calcium   47,70
Eisen   0,60
Vitamin-C   0,03