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Honigmelone

Eng: honey dew

Oberkategorie   Obst
Unterkategorie   Melonen

Herkunft  
Honigmelone

Beschreibung

Die Honigmelonen gehören zu den Zuckermelonen. Es gibt zahlreiche Arten, die sich im Gegensatz zu den Netzmelonen dadurch auszeichnen, dass sie eine glatte, meist gelbe Schale haben. Je nach Sorte sind sie rundlich oder oval. Weiß- und gelbfleischige Sorten sind milder im Geschmack, grün- und orangefarbene aromatischer.

Nutzung

Bis auf die Wintermelone, die in Asien als Gemüse gegessen wird, eignen sich alle Zuckermelonen neben dem Rohverzehr für ganz unterschiedliche Zubereitungen in der herzhaften und süßen Küche. Im Gegensatz zu Wassermelonen können sie aufgrund der Konsistenz des Fruchtfleischs auch kurz mit gegart werden.