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Vinaigrette vom Grünen Tee

Kochen - Salate - Salatsaucen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
125 mlÖl
geschmacksneutrales Sonnenblume, Rapsöl, etc.
3 ELReisessig
2 ELWeißweinessig
1,5 TLTee (grün)
Pulver
1 Msp.Senfpulver
alternativ Senf
 Salz
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Ausgefallene Vinaigrette mit Grünem Tee und Reisessig; zu einfachen Blattsalaten, auch zu Fisch

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Geniesserwelt

exquisit
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

5 Min

Aufwand

gering

Land

Cross Over

Farbe

grün

Zubereitung

Das Teepulver mit den Senfpulver, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Den Essig zufügen und mit dem Schneebesen glatt rühren. Nach und nach das Öl mit dem Schneebesen unterschlagen. Abschmecken.

Geschmack

süßlich
säuerlich
bitter

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   278,19
Fett   31,19
Kohlehydrate   0,08
Eiweiß   0,05
Cholesterin   0,31
Ballaststoffe   0,00
Calcium   2,19
Eisen   0,06
Vitamin-C   0,00