Goccus Beta Goccus Head

Anda Kari

Ei-Curry

Kochen - Eierspeisen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
100 mlWasser
8 Ei(er)
hart gekocht, gepellt
4 Knoblauchzehe(n)
3 TLKoriandersamen
2 Eiertomate(n)
1 ELIngwer (frisch) (gewürfelt)
1 TLKreuzkümmel (gemahlen)
1 BundFrühlingszwiebel(n)
1 TLKurkuma
1 Chilischote(n) (grün)
1 TLGaram-Masala
 Öl
oder Ghee
 Salz


Kurzbeschreibung

Vegetarisches Curry mit Ei

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Schmoren

Farbe

rot
orange

Zubereitung

Zwiebel und Gewürze im Öl gut andünsten. Die Tomatenwürfel zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Wasser zugeben und auf die gewünschte Konsistenz reduzieren lassen. Die Eier halbieren und in der Sauce warm ziehen lassen. Mit Reis servieren.

Geschmack

würzig
fruchtig
scharf
säuerlich
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

schnell
Hauptgericht

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   220,68
Fett   14,13
Kohlehydrate   5,01
Eiweiß   18,93
Cholesterin   475,20
Ballaststoffe   2,92
Calcium   211,40
Eisen   3,87
Vitamin-C   70,89