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Thunfisch-Kapernsauce

Kochen - Mehlspeisen / Nudeln - Pasta / Nudeln

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
450 gThunfisch (im eigenen Saft)
250 mlSahne
2 ELPetersilie, glatt (frisch) (gehackt)
2 ELZitronensaft (frisch)
1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
1 ELKapern
1 TLPfefferkörner, grün
1 ELButter
1 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
0,3 TLCayennepfeffer
 Pfeffer, schwarz (gemahlen)


Kurzbeschreibung

Cremige Thunfisch-Kapernsauce mit Sahne und Dreierlei Pfeffer. Zu dicker Pasta wie Penne, Tortiglioni oder Fussili

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Geniesserwelt

hausgemacht


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Saison

ganzjährig

Land

Italien

Farbe

hellbraun

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebeln in einem Topf mit Butter 2 Minuten anbraten. Thunfisch, Zitronensaft, Sahne, Kapern und die Hälfte der Petersilie zugeben. Mit Cayennepfeffer, gestoßenem grünen und schwarzem Pfeffer abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen.

Die Sauce mit der frisch gegarten Pasta mischen und mit der restlichen Petersilie garnieren.

Geschmack

pfeffrig
cremig / sahnig
pikant

Ernährungsform

normal
fettarm


Stichwörter/Tags

schnell
Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   208,79
Fett   14,64
Kohlehydrate   3,00
Eiweiß   1,85
Cholesterin   62,25
Ballaststoffe   0,25
Calcium   55,18
Eisen   0,17
Vitamin-C   3,22