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Pizzaimpressionen

Allerlei Pizzarezepte - Feine, kreative Ideen für den nächsten Pizzaabend


 

 

Pizza mit Kräuter-Knoblauchchampignons

Fein gehobelte Champignons mit Knoblauch, gehackter Petersilie und Thymian und Olivenöl mariniert; Pizza mit Tomatensauce und Mozzarella einige Minuten vorgebacken; Champignons verteilen und nur kurz mitgebacken; nach gusto auf die noch heiße Pizza dünne Edelsalami oder roher Schinken

Pizza mit Camembert, Schinken und Mandarine

Pizza mit Tomatensauce und wenig Mozzarella, Kochschinken und 0,5 TL Mandarinenschale halb backen. Camembertscheiben kurz mitbacken, bis er anfängt zu zerlaufen

Artischockenpizza

Pizza mit Tomatensauce und geriebenem Emmentaler, Kochschinken, Artischockenherzen, Oliven und Mozzarellascheiben

Foccaccia mit Feigen und Ziegenkäse

Pizza ohne Tomatensauce mit geviertelten Feigen und Ziegenfrischkäsewürfeln, beträufelt mit mit Orangensaft und Cayennepfeffer glatt gerührtem Honig, Rosmarin und frisch geschrotetem Pfeffer

Pizza mit Fenchel und Olive

Fenchel dünn gehobelt in Orangensaft und -schale 1 Stunde mariniert; Pizza mit Tomate, Mozzarella, mariniertem Fenchel und schwarzen Oliven gebacken

Pizza mit Fenchel und Parmesan

Fein gehobelter Fenchel in Olivenöl mariniert; Pizza mit Tomatensauce und mariniertem Fenchel backen, geschroteter Pfeffer und Parmesan auf die heiße Pizza gehobelt

Pizza Fenchel und Salami

Pizza mit Tomatensacue und Mozzarella, feine Fenchelspalten, Wildfenchelsamen und Edelsalami

 

Pizza mit Thunfisch und Ziegenkäse

Pizza mit Tomatensauce und Mozzarella; Ziegen-Kräuterfrischkäse, Thunfisch, frische Peperoni, Kapern, rote Zwiebel

Pizza Funghi Scamorza affumicata 

Pizza mit Champignons, Scamorza affumicata und Bacon

Pizza mit Tomatensauce und Mozzarella; geräuchtertem Scamorza, Speck und frischen Champignons mit Knoblauch, Olivenöl und Petersilie mariniert

 

Pizza mit Aprikosen, Schinken und Ziegenfrischkäse

Pizza mit Tomatensauce und Mozzarella; Ziegenfrischkäse mit Kräutern, frischen Aprikosen und gekochtem Schinken

 

Pizza mit Aprikosen, Scamorza affumciata und Bacon

Pizza mit Tomatensauce und Mozzarella; frische Aprikosen, geräuchtertem Scamorza und Bacon

 


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Noch nicht genug Pizza?


Im Campus finden Sie eine Bilderkurs für die Zubereitung von original italienischem Pizzateig.

 Im Magazin erfahren Sie mehr über die Herkunft der Pizza und verschiedene Pizzavarianten.

 Im Culinarium finden Sie Rezepte für Pizza und ähnliche Backwerke, wie Focaccia und Quiches