Dim Sum - Menü

Ein köstlicher Reigen kleiner Herzerwärmer

點心

Dim Sum (ausgesprochen dim sam) heißt kleine Herzerwärmer. Die Köstlichkeiten aus der chinesischen Küche erfreuen sich in letzter Zeit bei uns zunehmender Beliebtheit. In China traditionell zum Frühstück und zum Tee serviert werden sie bei uns eher als Imbiss oder Vorspeise genossen. Wer die ganze Vielfalt der gedämpften oder frittierten Teigtaschen und anderer kleiner Leckerbissen in vollem Umfang geniessen möchte, stellt sie zu einem ganzen Menü zusammen. Ein Menü, das Herz und Sinne berührt.

im Dampf verborgen

Dim Sum mit Garnelen

Dim Sum mit Rindfleisch und Frühlingszwiebeln

Dim Sum mit Schweinefleisch

Dim Sum mit Geflügel, Gemüse und Pilzen

 sinnlich gerundet

Chao Siu Bao
Chinesische Dampfnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch

Chinesische Dampfnudeln mit Garnelen

knusprig präsentiert

Chinesische Glückssäckchen

Wan Tan

Frittierte chinesische Ravioli mit Krebsfleischfüllung

Gebackene Garnelentaschen

Frühlingsröllchen

farbig betört

Begleitende Dipps zu allen herzhaften Dim Sum

Tim Suen Jeung
Sauce süß-sauer

Schwarze-Bohnen-Sauce

Chili-Sojasauce

Passionsfruchtsauce

 süß vollendet

Mangopudding

Süße Wan Tan

Ma Yung Bao
Chinesische Dampfnudeln mit süßer Bohnenpaste gefüllt

 Wenn Sie das Menü nachkochen möchten, finden Sie im Campus eine kleine Dim-Sum-Falteinleitung.