Fleischball-WM
Weltmeisterliche Fleischbällchen
Die ganze Welt in einem Land - so lautet der Slogan Südafrikas, dem Gastgeber der Fußball WM 2010. Die ganze Fußballwelt zu Gast in Südafrika? Das muss auch kulinarisch eine runde Sache werden - haben wir uns gedacht und uns mal umgeguckt, was unter dem Motto: "Der Ball ist rund" in der Küche so los ist.
Gefunden haben wir das Hackfleischbällchen, einfach ein echter Kosmopolit und damit ideale kulinarisch Begleitung für so ein Ereignis. Während unserer Jungs also im Süden Afrikas nach dem Pokal streben, loben wir die
Ländermenüs
Ein nordindisches Menü aus der Mogulenküche
 Die mogulische Küche Nordindiens gehört zu den in Europa bekanntesten indischen Regionenküchen. Die sehr opulente und für Indien ungewöhnlich fleischreiche Küche geht auf die Zeit des Mogulreichs zurück und zeigt zentralasiatisch-muslimische Einflüsse. Schmorgerichte mit langen Garzeiten ergeben aromatische, cremige Saucen, die von warmen Gewürzen wie Nelken und Zimt geprägt sind.
Warme Aromen und intensive Sauce im Mogulischen Menü...
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