Goccus Beta Goccus Head

Saisonkalender - April

Im April wird das Angebot an heimischem Gemüse wieder bunter. Neben den klassischen Frühlingsgemüsen - wie junge Möhren, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Kohlrabi und natürlich auch Spargel - gibt es jetzt auch die ersten Frühkartoffeln. Und auch die Sammler kommen jetzt bereits auf ihre Kosten. Neben Bärlauch, Löwenzahn und Brennnessel bereichern die jungen Triebe und Blüten von Sauerampfer, Hopfen und Waldmeister nicht nur geschmacklich den Speiseplan, sondern liefern auch reichlich Vitamine und Mineralstoffe.

Gemüse

 

Obst

Artischocken Lauch Äpfel
Bärlauch Mangold Ananas
Brennnessel Möhren Avocado
Brokkoli Radieschen Kiwi
Champignons Rhabarber Limette
Chicorée Salatgurken Mango
Chinakohl Spargel Nektarinen
Frühlingszwiebeln Spinat Zitronen
Kartoffeln Spitzkohl Zuckermelonen
Kohlrabi Zuckerschoten  
Kopfsalat Zwiebeln