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Saisonkalender

Wer beim Einkaufen darauf achten möchte, welches Obst und Gemüse Saison hat, hat gute Gründe. Nicht nur, dass es aus ökologischen Gründen sinnvoll ist, möglichst auf einheimische Ware zurückzugreifen, die einen kürzeren Transportweg hinter sich hat. Auch auf die Qualität hat die richtige Saison einen entscheidenden Einfluss. Dies gilt nicht nur für heimische Ware, sondern auch für die so genannten Exoten, die oftmals ebenfalls eine Saison haben, weil die jeweilige Ernteizeit sehr kurz ist oder die Produkte eben nicht rund um den Globus angebaut werden können. Ein typisches Beispiel sind hier Orangen, die zwar das ganze Jahr verfügbar sind, aber in sehr unterschiedlicher Qualität.

Für Obst und Gemüse, das auch aus heimischen Anbau kommt, gilt bei Importware zudem in der Regel, dass durch erhöhten Einsatz chemischer Behandlung die Ware "Transport tauglich" gemacht wird.

Für all diejenigen, die sich an den Saisonzeiten orientieren möchten, haben wir verschiedene Saisonkalender zusammen gestellt. Sie können wahlweise nach Produktgruppe oder Monat suchen.

 

Obst Januar Juli
Zitrusfrüchte und Exoten Februar August
Salat März September
Gemüse April Oktober
Pilze Mai November
  Juni Dezember