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Mexikanische Fleischbällchen mit Salsa verde

Kochen - Fleisch - Sonstiges

Zutaten für Portionen

Für die Bällchen
750 gHackfleisch, gemischt
3 ELKorianderkraut (gehackt)
2 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)

Für die Salsa
250 gTomate(n), grün
püriert
4 Chilischote(n) (grün)
je nach Geschmack mit oder ohne Samen
1 Zwiebel(n)
1 ELKorianderkraut (gehackt)

- Allgemein -
3 ELÖl
zum Braten
 Salz
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Hackfleischbällchen mit Koriander und scharfer, grüner Knoblauchsauce

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Braten

Land

Süd- und Mittelamerika

Region

Mexiko

Farbe

grün

Zubereitung

Die Zutaten für die Fleischbällchen gründlich mischen und mit Peffer und Salz abschmecken. Zu kleinen Bällchen formen und im Öl goldbraun braten.

Die Zutaten für die Salze bis auf den Koriander pürieren. Den Koriander untermischen und die Salsa mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Geschmack

würzig
pfeffrig
aromatisch
hot
Aromatisch / Kräuter
pikant

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   357,00
Fett   23,38
Kohlehydrate   2,87
Eiweiß   33,90
Cholesterin   78,80
Ballaststoffe   0,71
Calcium   19,18
Eisen   3,07
Vitamin-C   3,25