Mexikanische Fleischbällchen mit Salsa verde

Kochen - Fleisch - Sonstiges

Zutaten für Portionen
Für die Bällchen
750 g	Hackfleisch, gemischt
3 EL	Korianderkraut (gehackt)
2	Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
1	Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
Für die Salsa
250 g	Tomate(n), grün püriert
4	Chilischote(n) (grün) je nach Geschmack mit oder ohne Samen
1	Zwiebel(n)
1 EL	Korianderkraut (gehackt)
- Allgemein -
3 EL	Öl zum Braten
	Salz
	Pfeffer
Kurzbeschreibung Hackfleischbällchen mit Koriander und scharfer, grüner Knoblauchsauce

Geniesserwelt

weltoffen

Arbeits-/Garzeit

30 Min

Zubereitung

Die Zutaten für die Fleischbällchen gründlich mischen und mit Peffer und Salz abschmecken. Zu kleinen Bällchen formen und im Öl goldbraun braten.

Die Zutaten für die Salze bis auf den Koriander pürieren. Den Koriander untermischen und die Salsa mit Pfeffer und Salz abschmecken.