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Quitten-Whisky-Kompott

Einmachen / Haltbarmachen - Obst

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1000 gQuitte(n)
1000 gRohzucker
250 mlWasser
250 mlWhiskey
2 Zitrone(n)
unbehandelt


Kurzbeschreibung

säuerlich herbes Kompott mit Quitten, Whisky und Zitronen

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Geniesserwelt

hausgemacht


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

normal

Saison

Herbst

Farbe

orange

Zubereitung

Das Wasser mit dem Rum und dem Saft einer Zitrone in einen Topf geben. Quitten abreiben, waschen, schälen, achteln und vom Kerngehäuse befreien. In Stücke schneiden. Die übrige Zitrone waschen, achteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Flüssigkeit aufkochen lassen und die Quitten hineingeben. Köcheln lassen. Nach 5 Minuten die Zitronenscheibchen zugeben und weiter 5 Minuten köcheln lassen. Den Whisky zugeben und sofort in Gläser geben und verschließen.

Geschmack

fruchtig
aromatisch
alkoholisiert
süßlich
säuerlich
herb

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   831,42
Fett   0,83
Kohlehydrate   177,23
Eiweiß   0,99
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   10,52
Calcium   112,33
Eisen   10,61
Vitamin-C   34,57