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Geschmack
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Zubereitung
Schalotten schälen und achteln. Mit dem Knoblauch in 3 EL Öl anbraten. Tomaten und Wein zugeben. Mit Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken. 15 Minuten sanft köcheln lassen.
Spaghettini nach Packungsangaben al dente garen, abgießen. Mit der Tomatensauce, 3 EL Petersilie und 4 EL Öl, Cayennepfeffer, Salz und restlicher Petersilie mischen.
8 Bögen Pergamentpapier mit Öl bepinseln. Je zwei Bögen übereinanderlegen. Erst die Nudeln, dann die Meeresfrüchte, Oliven und Rosmarin in der Mitte aufhäufen. Wie ein Bonbon fest verschließen. In einer feuerfesten Form im vorgeheizten Backofen bei 200° 15-17 Minuten garen.
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Geschmack
würzig saftig aromatisch intensiv
Ernährungsform
normalVollwertfettarm
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Nährwertangaben
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pro Portion |
| Kalorien |
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856,72 |
| Fett |
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52,06 |
| Kohlehydrate |
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75,76 |
| Eiweiß |
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15,59 |
| Cholesterin |
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94,48 |
| Ballaststoffe |
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7,62 |
| Calcium |
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72,80 |
| Eisen |
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15,67 |
| Vitamin-C |
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34,00 |
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