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Rohes Fischcurry mit Limette

Solomon Fish Curry

Kochen - Fisch / Meeresfrüchte - Salzwasserfische

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
600 gThunfisch (frisch)
Sushiqualität
80 mlKokosmilch
dicke, Kokossahne
3 Limette(n) (unbehandelt)
2 Tomate(n)
1 BundFrühlingszwiebel(n)
1 Möhre(n)
0,5 Salatgurke(n)
 Salz


Kurzbeschreibung

Thunfischcurry mit Kokosmilch, Limette und Gemüse

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

gering

Land

Australien, Ozeanien

Farbe

grün
rosa

Zubereitung

Den Thunfisch würfeln. Die Schale von 2 Limetten abreiben, alle Früchte auspressen. Schale, Saft und Kokosmilch mit etwas Salz verrühren. Den Fisch darin einlegen. Die Tomate reiben. Die Gurke klein würfeln. Die Lauchzwiebel vollständig hacken. Alle Zutaten mischen und mit Salz abschmecken. Sofort servieren.

Geschmack

fruchtig
exotisch
cremig / sahnig

Ernährungsform

normal
fettarm


Stichwörter/Tags

Vorspeise (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   447,55
Fett   29,89
Kohlehydrate   9,93
Eiweiß   41,10
Cholesterin   121,50
Ballaststoffe   4,89
Calcium   233,90
Eisen   3,74
Vitamin-C   99,95