Goccus Beta Goccus Head

Gezuckerte Blüten

Dekoration - süße Dekoration

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
4 Tasse(n)Blüten (frisch)
Duftrosen, Veilchen, Kapuzinerkresse, Stiefmütterchen, etc.
3 ELZucker (weiss)
extrafein
1 Eiweiß


Kurzbeschreibung

Eine zarte, sommerliche Dekoration für Torten und Desserts

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
exquisit


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

hoch

Saison

Sommer

Farbe

bunt

Zubereitung

Achtung! Die Blüten halten sich nur maximal 2 Tage!

Das Eiweiß leicht schaumig schlagen. Die Stängel knapp unter der Blüte abknipsen und ggf. die Kelchblätter entfernen. Die Blüten gründlich, aber vorsichtig mit dem Eiweiß bepinseln und mit dem Zucker bestreuen. Auf Backpapier über Nacht trocknen lassen.

Geschmack

süß

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Grundrezept
Festlich

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   6,34
Fett   0,00
Kohlehydrate   1,50
Eiweiß   0,06
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   0,00
Calcium   0,07
Eisen   0,01
Vitamin-C   0,00