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Geschmack
Land
Region
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Zubereitung
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Zitronenschale dünn abschälen. Den Tee und die Zitronenschale mit dem kochenden Wasser aufbrühen. 4 Minuten ziehen lassen. Die Gelatine im heißen Tee auflösen. (Optional kann auch der Saft der halben Zitrone zugefügt werden.) In Portionsschälchen füllen und im Kühlschrank einige Stunde fest werden lassen. Zum Anrichten den Sauerrahm mit dem Vanillezucker glatt rühren und das Gelee mit Sahnehaube servieren.
Dekorativ sind Sektgläser oder -schalen. Das Gelee kann auf Tellern auch als Spiegel ausgegossen werden und mit Früchten (Pfirsich, Mandarine, Orange, etc.) serviert werden. |
Geschmack
süß
herb
Ernährungsform
normalvegetarisch (Milch und Ei)
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Nährwertangaben
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pro Portion |
| Kalorien |
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121,46 |
| Fett |
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1,50 |
| Kohlehydrate |
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13,77 |
| Eiweiß |
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12,10 |
| Cholesterin |
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5,55 |
| Ballaststoffe |
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0,14 |
| Calcium |
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21,11 |
| Eisen |
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0,15 |
| Vitamin-C |
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9,95 |
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