Goccus Beta Goccus Head

Möhrenkonfitüre

Einmachen / Haltbarmachen - Konfitüren, Gelees - herzhaft

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1000 gMöhre(n)
junge Exemplare mit frischem Grün
500 gGelierzucker 2:1
50 mlZitronensaft (frisch)


Kurzbeschreibung

Außergewöhnlicher Geschmack, besonders gut zu Bratenfleisch

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Aufwand

gering

Farbe

orange

Zubereitung

Die jungen Möhren putzen und in grobe Stücke schneiden. Mit so viel Wasser in einen Topf geben, dass die Möhren gerade bedeckt sind. Die Möhren abgießen, dabei das Kochwasser auffangen. Die Möhren passieren.
Zusammen mit dem Kochwasser, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker aufkochen, 3 Minuten kochen lassen und noch heiß in Gläser füllen und verschließen.

Geschmack

mild
aromatisch
süß

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
fettarm


Stichwörter/Tags

Beilage
Vorspeise (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   582,50
Fett   0,55
Kohlehydrate   136,80
Eiweiß   2,58
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   9,01
Calcium   105,00
Eisen   5,68
Vitamin-C   21,01