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Myzithropita

Griechischer Käsekuchen

Backen - Torten / Kuchen - süße Kuchen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
750 gRicotta
griechischer (Myzithro)
175 gZucker
8 ELSesam
8 ELHartweizengrieß
4 Ei(er)
3 ELButter
1,5 ELOrangenschale (gerieben)
1 TL geh.Zimt
1 Vanilleschote
das ausgekratzte Mark


Kurzbeschreibung

Käsekuchen aus Schafskäsericotta mit Zimt, Vanille, Orangenschale und Sesam

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

1 Std 30 Min

Aufwand

gering

Land

Griechenland

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Den Käse mit dem Zucker glatt rühren. Nach und nach die Eier, die Gewürze, die Orangenschale und den Grieß unterrühren. Eine kleine Springform mit der Hälfte des Sesams ausstreuen. Die Käsemaßen einfüllen und glatt streichen. Den restlichen Sesam darüber streuen. Etwa 75 Minten goldgelb backen. (Mit einem Stäbchen testen.)

Geschmack

nussig
aromatisch
süß

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Dessert

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   295,65
Fett   18,81
Kohlehydrate   20,64
Eiweiß   10,96
Cholesterin   122,08
Ballaststoffe   1,39
Calcium   257,79
Eisen   1,82
Vitamin-C   0,01