Myzithropita

Griechischer Käsekuchen

Backen - Torten / Kuchen - süße Kuchen

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
750 g	Ricotta griechischer (Myzithro)
175 g	Zucker
8 EL	Sesam
8 EL	Hartweizengrieß
4	Ei(er)
3 EL	Butter
1,5 EL	Orangenschale (gerieben)
1 TL geh.	Zimt
1	Vanilleschote das ausgekratzte Mark
Kurzbeschreibung Käsekuchen aus Schafskäsericotta mit Zimt, Vanille, Orangenschale und Sesam

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

1 Std 30 Min

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Den Käse mit dem Zucker glatt rühren. Nach und nach die Eier, die Gewürze, die Orangenschale und den Grieß unterrühren. Eine kleine Springform mit der Hälfte des Sesams ausstreuen. Die Käsemaßen einfüllen und glatt streichen. Den restlichen Sesam darüber streuen. Etwa 75 Minten goldgelb backen. (Mit einem Stäbchen testen.)