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BigMacSauce

Kochen - Salate - Salatsaucen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
100 gMayonnaise
100 gJoghurt
2 ELTomatenmark
(optional)
1 Msp.Rosenpaprika
alternativ wenig Cayennepfeffer (pikanter)
1 Msp.Kurkuma
1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
kleine Zwiebel
1 Gewürzgurke(n)
sehr fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
0,5 TLSenf
0,5 TLPaprika edelsüss
 Weißweinessig
nach Geschmack
 Salz


Kurzbeschreibung

Dressing auf Mayonnaisebasis mit Paprika, Gürkchen und Senf; als Dressing zu Sandwiches und Salaten

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Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

5 Min

Aufwand

gering

Land

Nordamerika

Farbe

rosa

Zubereitung

Mayonnaise, Joghurt, Tomatenmark und Senf cremig rühren. Die übrigen Zutaten unterrühren und mit dem Essig abschmecken. (Für Salate tendenziell etwas säuerlicher, für Sandwiches etwas milder)

Hinweis zu den festen Zutaten (Zwiebel, Gurke, Knoblauch): Diese sollten in jedem Fall sehr fein gewürfelt werden. Wer überhaupt keine stückige Konsistenz möchte, kann die Zutaten mit dem Mixstab oder im Mixer verrühren.

Geschmack

würzig
cremig / sahnig
säuerlich
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Party

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   111,91
Fett   10,97
Kohlehydrate   2,00
Eiweiß   1,70
Cholesterin   10,09
Ballaststoffe   0,18
Calcium   27,43
Eisen   0,38
Vitamin-C   6,35