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Pannukakku

Finnischer Pfannkuchen

Kochen - Mehlspeisen / Nudeln - süße Mehlspeisen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
600 mlMilch
300 gMehl
2 ELButter
2 Ei(er)
2 ELZucker
0,5 TLSalz


Kurzbeschreibung

Pfannkuchen auf finnische Art im Ofen gebacken

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Ruhe-/Marinadezeit

30 Min

Aufwand

gering

Land

Skandinavien

Region

Finnland

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Eier, Milch und Salz verquirlen und nach und nach mit dem Mehl zu einem glatten Teig rühren. 30 Minuten ruhen lassen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

In einer ofenfesten Pfanne die Butter schmelzen. Die Pfanne so schwenken, dass auch am Rand ein Butterfilm hängen bleibt. Den Teig hineingießen und im Ofen goldgelb ausbacken.

Dazu nach Wunsch Konfitüre oder Eis und frische Beeren servieren.

Geschmack

mild
samtig
süßlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
fettarm


Stichwörter/Tags

Dessert
Hauptgericht
Frühstück

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   474,10
Fett   13,67
Kohlehydrate   70,60
Eiweiß   16,36
Cholesterin   150,30
Ballaststoffe   3,00
Calcium   211,80
Eisen   1,94
Vitamin-C   0,16