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Geschmack
Land
Region
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Zubereitung
Die Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Das Wasser abgießen.
Mit frischem Wasser aufsetzen und weich kochen. In einer großen Pfanne das Ghee erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer darin anschwitzen, bis sie eine goldbraune Farbe genommen haben. Die übrigen Zutaten zufügen und mit Salz abschmecken. Die Kichererbsen abgießen, dabei 1 Tasse Kochwasser auffangen. Dieses mit den Kichererbsen in die Tomatensauce geben und weiter 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dicklich ist. |
Geschmack
würzig
aromatisch
intensiv
scharf
pikant
Ernährungsform
normalvegetarisch (Milch und Ei)veganVollwertfettarm
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Nährwertangaben
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pro Portion |
| Kalorien |
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261,45 |
| Fett |
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9,08 |
| Kohlehydrate |
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31,93 |
| Eiweiß |
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11,75 |
| Cholesterin |
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17,00 |
| Ballaststoffe |
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7,99 |
| Calcium |
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86,88 |
| Eisen |
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3,93 |
| Vitamin-C |
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20,68 |
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