Goccus Beta Goccus Head

Dosa

Südindische Reispfannkuchen (auch Dosai, Thosai oder Tosai)

Kochen - Mehlspeisen / Nudeln - herzhafte Mehlspeisen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
300 mlWasser
300 gReismehl
100 gLinsenmehl
3 ELJoghurt
2 ELGhee
1 TLSalz
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Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Ruhe-/Marinadezeit

12 Std

Aufwand

normal

Land

Asien

Region

Indien, Nepal, Pakistan

Farbe

weiß/creme

Zubereitung

Das Mehl in einer Schüssel mit dem Salz mischen. Joghurt und Wasser ebenfalls mischen und mit dem Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt über Nacht fermentieren lassen.

In einer Pfanne mit wenig Ghee etwa 10 dünne Pfannkuchen ausbacken.

Geschmack

mild

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
fettarm


Stichwörter/Tags

gut vorzubereiten
Vorspeise (kalt)
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)
Frühstück

Nährwertangaben

       pro Portion

Nährwerte konnten für dieses
Rezept nicht berechnet werden.