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Schnittlauch-Meerrettich-Dressing

Kochen - Salate - Salatsaucen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
2 TLMeerrettich
nach Geschmack / frische der Wurzel auch mehr oder weniger
2 EL geh.Saure Sahne
1 BundSchnittlauch (frisch)
1 ELApfelmus
Alternativ fein geriebener Apfel oder etwas Zucker oder milder Honig
1 ELApfelessig
1 TLSonnenblumenöl
 Salz


Kurzbeschreibung

Pikant-cremige Salatsauce zu Gemüse- und Blattsalaten

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital


Arbeits-/Garzeit

5 Min

Aufwand

gering

Farbe

weiß/creme

Zubereitung

Essig, Sahne, Salz und Apfelmus verrühren. Das Öl unterschlagen und zum Schluss den in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch unterrühren.

Geschmack

aromatisch
cremig / sahnig
säuerlich
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Party
schnell
Vorspeise (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   27,60
Fett   2,27
Kohlehydrate   1,32
Eiweiß   0,40
Cholesterin   3,71
Ballaststoffe   0,24
Calcium   14,05
Eisen   0,06
Vitamin-C   0,88