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Spaghetti and Meatballs

Spaghetti mit Fleischklösschen

Kochen - Mehlspeisen / Nudeln - Pasta / Nudeln

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
600 gSpaghetti
 Salz
 Pfeffer
 Olivenöl

Meatballs
500 gRinderhackfleisch
100 mlMilch
2 Scheibe(n)Weißbrot
entrindet
1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
1 TLTomatenmark
1 ELPetersilie, glatt (frisch) (gehackt)
1 Ei(er)

Sauce
450 gPizzatomaten (Konserve)
2 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
2 Zweig(e)Thymian (frisch)
1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
1 ELTomatenmark
1 ELBasilikum (gehackt)
1 TLOregano (getrocknet)
1 TLZucker


Kurzbeschreibung

Klassiker der Italo-amerikanische Küche: Fleischbällchen in würziger Tomatensauce zu Spaghetti serviert

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Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

45 Min

Aufwand

normal

Saison

ganzjährig

Land

Nordamerika

Farbe

rot

Zubereitung

Das Brot in der Milch einweichen. Das Ei verquirlen. Alle Zutaten für die Fleischbällchen gut vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zu Walnuss großen Bällchen formen, in einen geölten Bräter setzen und bei 200 Grad 20 Minuten im Ofen backen.

Inzwischen für die Sauce die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Das Tomatenmark zufügen und kurz mitrösten lassen. Tomaten und Kräuter zufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Auf kleiner Hitze köcheln lassen, bis die Fleischbällchen gar sind. Die Bällchen in die Sauce geben und auf kleiner Hitze zugedeckt köcheln lassen.

Inzwischen die Spaghetti nach Packungsangabe bissfest garen. Die Sauce abschmecken und die Meatballs zu den Spaghetti servieren.

Geschmack

Aromatisch / Kräuter
süßlich

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   893,49
Fett   12,00
Kohlehydrate   122,93
Eiweiß   59,73
Cholesterin   282,40
Ballaststoffe   9,94
Calcium   127,36
Eisen   6,92
Vitamin-C   18,02