Goccus Beta Goccus Head

Pae Gyaw

Bohnenchips

Kochen - Getreide / Hülsenfrüchte

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
150 gSchälerbsen
1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
1 TLCayennepfeffer
wer es milder mag, nimmt die Hälfte
0,5 TLSalz
0,5 TLKurkuma
 Frittierfett
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Ruhe-/Marinadezeit

12 Std

Aufwand

normal

Zubereitungsart

Frittieren

Land

Asien

Region

Myanmar / Birma

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abgießen und im Mixer pürieren. Mit den Zwiebeln und den Gewürzen gründlich mischen. Walnuss große Kugeln abstechen und zu 1 cm dicken Fladen drücken / rollen. In einem kleinen Topf ausreichend Fett erhitzen und die Fladen einzeln goldbraun frittieren, dabei ein Mal wenden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Geschmack

mild
knusprig
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert


Stichwörter/Tags

Beilage
Party
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   134,00
Fett   0,41
Kohlehydrate   24,24
Eiweiß   6,91
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   4,73
Calcium   50,38
Eisen   2,31
Vitamin-C   9,64