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Karotteneis mit Honig

Kochen - Eis, Parfait, Sorbet etc.

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
400 mlMöhrensaft
250 mlSahne
100 gZucker
50 gHonig
2 ELZitronensaft (frisch)
1 Orange(n) (unbehandelt)


Kurzbeschreibung

Cremiges Möhreneis auf Sahnebasis mit Honig, Orangenschale und -saft verfeinert

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Geniesserwelt

vital


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Ruhe-/Marinadezeit

3 Std

Aufwand

normal

Farbe

orange

Zubereitung

Die Sahne mit der Hälfte des Zucker fast steif schlagen. Die Säfte mit dem restlichen Zucker und Honig mischen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nach und nach unter die Sahne ziehen und in der Eismaschine gefrieren lassen.

Geschmack

fruchtig
samtig
cremig / sahnig
süßlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Dessert

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   181,28
Fett   6,36
Kohlehydrate   21,78
Eiweiß   1,43
Cholesterin   28,13
Ballaststoffe   0,52
Calcium   49,19
Eisen   1,24
Vitamin-C   4,87