Pikante Bohnenburger

Veggieburger im Tex-Mex-Style

Kochen - Getreide / Hülsenfrüchte

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
500 g	Bohnen, schwarz Konserve
50 g	Mehl ggf. auch mehr
2	Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
1 TL geh.	Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL geh.	Paprika edelsüss
1	Limette(n) (unbehandelt) die geriebene Schale
1	Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
1	Brötchen
	Cayennepfeffer
	Salz
	Pfeffer
Kurzbeschreibung Vegetarische, vegane Frikadellen aus Schwarzen Bohnen für den Grill mit Limette, Kreuzkümmel, Knoblauch und Chili gewürzt

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

15 Min

Zubereitung

Das Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken und zerzupfen. Die Bohnen gut abtropfen lassen und in einer Schüssel fein zerdrücken. Mit den übrigen Zutaten mischen, dabei so viel Mehl zugeben, dass die Masse gut formbar wird. Abschmecken und wahlweise zu Bällchen oder Frikadellen formen.

Die vegetarischen Frikadellen können gebraten oder gegrillt werden.

Variante: Es können auch noch kleine Käsewürfel oder Paprikastückchen in die Masse eingeknetet werden.