Goccus Beta Goccus Head

Australian Meatball

Fleischklops auf australische Art

Kochen - Fleisch - Rind / Kalb

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
600 gLammhackfleisch
75 gMacadamianüsse
gemahlen
2 ELpassierte Tomaten
alternativ 1 EL Tomatenmark
1 Zwiebel(n), rot (fein gewürfelt)
1 TLZitronenschale (gerieben)
1 ELOrangenschale (gerieben)
1 Ei(er)
0,5 TLLemonmyrte
 Pfeffer
 Cayennepfeffer
 Salz
 Tasmanischer Pfeffer


Kurzbeschreibung

Fleischbällchen aus Lammfleisch mit Macademianüssen, Zitrusschale und Tasmanischem Pfeffer gewürzt

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Grillen

Land

Australien, Ozeanien

Farbe

dunkelbraun

Zubereitung

Alle Zutaten gründlich vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Werden die Meatballs gegrillt, aus der Masse Patties formen, ansonsten kleine Hackfleischbällchen formen. Je nachdem über Holzkohle grillen oder in der Pfanne in wenig Öl goldgelb braten.

Geschmack

deftig / herzhaft
pikant

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

schnell
Hauptgericht
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   604,40
Fett   47,86
Kohlehydrate   4,63
Eiweiß   39,40
Cholesterin   205,65
Ballaststoffe   1,00
Calcium   50,75
Eisen   4,56
Vitamin-C   2,89