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Horiatiki (χωριάτικη σαλάτα)

Griechischer Bauernsalat

Kochen - Salate - Gemüsesalate

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
200 gSchafskäse
125 gOliven
vollfleischige
8 Olivenöl
4 Peperoni
4 ELEssig
3 Tomate(n)
vollreife Saisontomaten
1 Zwiebel(n), rot
1 Salatgurke(n)
kleine
 Meersalz
 Pfeffer
 Oregano (getrocknet)


Kurzbeschreibung

Klassischer griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurke, Feta und Oliven


Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

gering

Saison

Sommer

Land

Griechenland

Farbe

rot
grün
weiß/creme

Zubereitung

Die Tomaten und die Gurke grob würfeln. Die Zwiebel vierteln und in feine Spalten schneiden. Die Zutaten auf 4 Tellern anrichten. Die Oliven und den Käse (gekrümelt, in Scheiben oder in Würfel geschnitten) darauf anrichten, ebenso die Peperoni. Essig und Olivenöl mischen und darüber träufeln. Salzen, pfeffern und mit Oregano bestreuen.

Wichtig für diesen sehr simplen Salat ist die Qualität der Zutaten.

Geschmack

würzig
Aromatisch / Kräuter
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
Vollwert


Stichwörter/Tags

Party
schnell
Vorspeise (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   199,00
Fett   14,06
Kohlehydrate   4,61
Eiweiß   12,25
Cholesterin   23,00
Ballaststoffe   1,62
Calcium   232,98
Eisen   32,37
Vitamin-C   23,63