Horiatiki (χωριάτικη σαλάτα)

Griechischer Bauernsalat

Kochen - Salate - Gemüsesalate

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
200 g	Schafskäse
125 g	Oliven vollfleischige
8	Olivenöl
4	Peperoni
4 EL	Essig
3	Tomate(n) vollreife Saisontomaten
1	Zwiebel(n), rot
1	Salatgurke(n) kleine
	Meersalz
	Pfeffer
	Oregano (getrocknet)
Kurzbeschreibung Klassischer griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurke, Feta und Oliven

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

10 Min

Zubereitung

Die Tomaten und die Gurke grob würfeln. Die Zwiebel vierteln und in feine Spalten schneiden. Die Zutaten auf 4 Tellern anrichten. Die Oliven und den Käse (gekrümelt, in Scheiben oder in Würfel geschnitten) darauf anrichten, ebenso die Peperoni. Essig und Olivenöl mischen und darüber träufeln. Salzen, pfeffern und mit Oregano bestreuen.

Wichtig für diesen sehr simplen Salat ist die Qualität der Zutaten.