Goccus Beta Goccus Head

Salsa di pomodoro a pezzi

Frische Tomatensauce mit Stücken

Kochen - Mehlspeisen / Nudeln - Pastasaucen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
800 gFlaschentomate(n)
vollreife Sommertomaten
3 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
2 ELOlivenöl
 Salz
 Basilikum
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Einfache Tomatensoße ohne Zwiebeln für vollreife, frische Tomaten; zu Pasta, Reis, zu (geröstetem) Brot und als Pizzasauce

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Aufwand

normal

Saison

Sommer

Land

Italien

Farbe

rot

Zubereitung

Die Tomaten kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Die Haut abziehen und die Tomaten würfeln oder in dünne Spalten schneiden. Die Kerne dabei entfernen.

In einer Pfanne das Öl erwärmen. Die Tomaten zufügen und kurz in der Pfanne mit durchschwenken, bis sie gerade anfangen zu schmelzen. Den frisch gewürfelten Knoblauch zufügen, salzen und leicht pfeffern. Den Basilikum in Streifen schneiden, untermengen und sofort servieren.

Geschmack

fruchtig
aromatisch
Aromatisch / Kräuter

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

schnell
Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   87,39
Fett   5,38
Kohlehydrate   6,88
Eiweiß   2,43
Cholesterin   0,05
Ballaststoffe   2,27
Calcium   33,48
Eisen   1,06
Vitamin-C   30,93