Goccus Beta Goccus Head

Ontbijtkoek

Holländischer Frühstückskuchen

Backen - Torten / Kuchen - süße Kuchen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 gWeizenmehl Type 1050
500 mlMilch
250 gZucker, braun (Vollzucker)
150 gRoggenmehl
150 gHonig
6 ELWasser
1 Msp.Pfeffer, weiß (gemahlen)
1 TLZimt (gemahlen)
1 Msp.Nelken (gemahlen)
1 PriseMuskatnuss (gerieben)
1 PriseKardamomsamen (gemahlen)
0,5 TLIngwerpulver


Kurzbeschreibung

Weicher Honigkuchen mit spezieller Gewürzmischung

Kein Bild vorhanden

5,5
Geschmack Aussehen
Spaß Kreativität
Lustfaktor

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

1 Std 30 Min

Aufwand

gering

Land

Benelux

Region

Niederlande

Farbe

hellbraun

Zubereitung

Honig und Wasser mit den Gewürzen erwärmen. Vom Herd ziehen. Das Roggenmehl untermischen. Nach und nach das Weizenmehl, den Zucker und die Milch unterrühren.

Eine große Kastenform fetten und den Teig einfüllen. Etwa 80 Minuten bei 160 Grad backen.

Geschmack

würzig
süß
herb

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan


Stichwörter/Tags

Frühstück

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   156,84
Fett   1,16
Kohlehydrate   32,68
Eiweiß   3,44
Cholesterin   2,60
Ballaststoffe   1,56
Calcium   34,20
Eisen   0,83
Vitamin-C   0,02