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Süße Wan Tan

Frittierte Wan Tan mit Dattel-Nussfüllung

Kochen - Mehlspeisen / Nudeln - süße Mehlspeisen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
200 gDattel(n)
75 gNüsse
Cashewkerne, Walnüsse und Mandeln
50 BlattWan Tan Blätter
1 Orange(n) (unbehandelt)
Saft und abgeriebene Schale
1 TLIngwer (frisch) (gerieben)
 Puderzucker
 Frittierfett


Kurzbeschreibung

Frittierte Wan Tan mit einer Füllung aus gehackten, in Orangensaft marinierten Datteln, Cashewkernen, Walnüssen und Mandeln

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

40 Min

Aufwand

normal

Zubereitungsart

Frittieren

Land

Asien

Region

China

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Die Datteln hacken und mit dem Orangensaft marinieren. 30 Minuten stehen lassen. Abgießen, dabei den Saft auffangen. Die Nüsse hacken. Nüsse, Datteln und Ingwer mischen. Ggf. noch etwas Saft zufügen, die Masse sollte zusammenhalten, aber nicht zu trocken sein.

Etwas Füllung auf ein Teigblatt geben. Die Ränder mit etwas Wasser befeuchten. Zum Dreieck falten und die schmalen Enden nach oben falten.

Im heißen Fett goldbraun ausbacken.

Geschmack

knusprig
nussig
fruchtig

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan


Stichwörter/Tags

Dessert
Vorspeise (kalt)
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   56,37
Fett   1,02
Kohlehydrate   9,85
Eiweiß   1,72
Cholesterin   9,40
Ballaststoffe   1,07
Calcium   6,26
Eisen   0,28
Vitamin-C   0,48