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Pikante Orangenmayonnaise

Kochen - Salate - Salatsaucen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
150 gMayonnaise
3 ELOrangensaft (frisch)
2 ELTomatenmark
2 ELOrangenlikör
1 ELSahne
geschlagen
1 ELOrangenschale (gerieben)
1 ELPfefferkörner, grün (eingelegt)
 Salz
 Tabasco


Kurzbeschreibung

Fruchtig-pikante Salatsauce aus Mayonnaise, Tomatenmark, Orange und grünem Pfeffer; zu gemischten Blattsalaten mit Obst und / oder Geflügel

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Geniesserwelt

hausgemacht
vital


Arbeits-/Garzeit

5 Min

Aufwand

gering

Land

Nordamerika

Farbe

rosa

Zubereitung

Mayonnaise, Saft, Likör und Orangenschale cremig verrühren. Mit Salz und Tabasco abschmecken. Die Pfefferkörner unterrühren und die geschlagene Sahne unterziehen.

Geschmack

fruchtig
pfeffrig
cremig / sahnig
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Party
Vorspeise (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   317,05
Fett   31,79
Kohlehydrate   4,09
Eiweiß   3,12
Cholesterin   27,26
Ballaststoffe   0,11
Calcium   23,21
Eisen   0,75
Vitamin-C   13,53