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Moushkaki

Pikante Lammspieße mit Peperoni, Ingwer und Knoblauch

Kochen - Fleisch - Lamm / Schaf

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1000 gLammkotelett(s)
4 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
3 Zitrone(n)
frisch ausgepresst
1 Peperoni
0,5 TLPfeffer
0,5 TLIngwer (frisch) (gerieben)
 Salz
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

45 Min

Ruhe-/Marinadezeit

6 Std

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Grillen

Saison

ganzjährig

Land

Afrika

Region

West- / Zentralafrika

Farbe

hellbraun
dunkelbraun

Zubereitung

Das Lamm grob würfeln. Die Peperoni halbieren, entkernen und fein hacken.

In einer flachen Schüsseln die übrigen Zutaten mit der Peperoni verrühren und das Fleisch darin für mindestens 6 Stunden einlegen.

Die marinierten Lammwürfel auf Holzspieße stecken und über Holzkohle grillen.

Geschmack

würzig
knusprig
aromatisch
Röstaromen
zart
pikant

Ernährungsform

normal
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Beilage
Party
schnell
gut vorzubereiten
Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   469,28
Fett   33,18
Kohlehydrate   2,65
Eiweiß   39,54
Cholesterin   151,67
Ballaststoffe   0,40
Calcium   40,83
Eisen   3,71
Vitamin-C   21,22