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Scharfe Bananen in Kokosmilch

Kochen - Obstgerichte

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
250 mlKokosmilch
4 Kochbanane(n)
alternativ unreife Bananen
1 PriseNelken (gemahlen)
1 TLCurrypulver (scharf)
0,5 TLZimt (gemahlen)


Kurzbeschreibung

Kochbananen mit Curry, Nelken und Zimt in Kokosmilch gegart

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Geniesserwelt

vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Schmoren

Saison

ganzjährig

Land

Afrika

Region

Ostafrika

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Die Kochbananen schälen und waschen. Mit der Milch und den Gewürzen in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten weich garen.

Heiß servieren. Passt gut als Beilage zu Fischgerichten.

Geschmack

würzig
fruchtig
aromatisch
scharf
exotisch
cremig / sahnig

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Beilage
schnell
Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   136,50
Fett   9,52
Kohlehydrate   18,04
Eiweiß   0,96
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   1,40
Calcium   23,18
Eisen   0,48
Vitamin-C   9,65