Goccus Beta Goccus Head

Honigsüßer, pikanter Knoblauch

Einmachen / Haltbarmachen - Gemüse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
175 gHonig
5 ELZitronensaft (frisch)
3 Knoblauchknolle(n)
2 Orange(n) (unbehandelt)
2 Chilischote(n)
je eine grüne und rote, geputzt in Ringe geschnitten
1 Zweig(e)Rosmarin (frisch)
1 Zweig(e)Thymian (frisch)
 Meersalz


Kurzbeschreibung

Knoblauch eingelegt mit Honig, Orangen, Rosmarin, Thymian und Chili

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

exquisit
hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Ruhe-/Marinadezeit

14 Tage

Aufwand

gering

Land

Cross Over

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Knoblauch schälen und 2 Minuten blanchieren. Abschrecken und trocknen. 1 Orange pressen. Die zweite Orange in dünne Spalten schneiden. Honig mit Orangen- und Zitronensaft mit den Chiliringen aufkochen. Kräuter und eine Prise Salz zugeben. Den Knoblauch in ein Glas schichten, mit dem heißen Honig übergießen und sofort verschließen.

Mind. 2 Wochen ziehen lassen.

Pikant-süßliche Beilage zu Gegrilltem, Fondue oder Kurzgebratenem

Geschmack

aromatisch
Aromatisch / Kräuter
süß
säuerlich
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert


Stichwörter/Tags

Beilage
Party
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   243,43
Fett   0,10
Kohlehydrate   52,09
Eiweiß   3,64
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   2,10
Calcium   28,54
Eisen   1,57
Vitamin-C   19,41