Goccus Beta Goccus Head

Pistazienkrokant

Dekoration - süße Dekoration

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
100 gZucker
60 gPistazienkerne
gehackt
30 mlWasser
30 gMandeln (gehobelt)
mit dem Nudelholz leicht zerdrückt


Kurzbeschreibung

Als Ergänzung zu Desserts - oder einfach nur zum Knabbern

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

exquisit
hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Ruhe-/Marinadezeit

10 Min

Aufwand

gering

Farbe

(gold-)gelb
grün

Zubereitung

Wasser und Zucker erhitzen. Wenn der Zucker goldgelb geworden ist, Pistazienkerne und Mandeln unterrühren. Auf Backpapier geben, eine zweite Lage Backpapier darüber legen und mit dem Nudelholz dünn ausrollen.

Erkalten lassen und nach Wunsch in Stücke brechen.

Geschmack

knusprig
nussig
intensiv
süß

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan


Stichwörter/Tags

Dessert

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   157,67
Fett   8,14
Kohlehydrate   18,38
Eiweiß   2,69
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   1,36
Calcium   21,97
Eisen   0,56
Vitamin-C   0,76