Goccus Beta Goccus Head

Scharfer Avocadosalat mit Papaya und Kokosdressing

Kochen - Salate - Gemüsesalate

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
100 mlKokosmilch
3 Avocado
3 ELSesamöl (dunkel)
2 ELKokosraspeln
1 Zitrone(n)
den Saft
1 Papaya(s)
1 Chilischote(n) (rot)
 Salz
 Pfeffer
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

gering

Saison

ganzjährig

Land

Süd- und Mittelamerika

Region

Mittelamerika sonst.

Farbe

orange
grün

Zubereitung

Die Avocados schälen, längs halbieren, vom Kern befreien und in dünne Scheiben schneiden. Sofort mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln. Die Papaya ebenso in dünne Scheiben schneiden und untermischen.

Die Zwiebel schälen, vierteln und in schmale Spalten schneiden. Die Chilischote entkernen, waschen und klein schneiden. Aus restlichem Zitronensaft, Kokosmilch und –raspeln, Sesamöl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Chilischote und Zwiebelspalten unterrühren. Mit dem Salat mischen.

Geschmack

würzig
nussig
fruchtig
aromatisch
intensiv
scharf
exotisch

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan


Stichwörter/Tags

Party
schnell
gut vorzubereiten
Vorspeise (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   471,38
Fett   49,68
Kohlehydrate   4,15
Eiweiß   3,73
Cholesterin   0,08
Ballaststoffe   7,04
Calcium   36,58
Eisen   1,38
Vitamin-C   70,85